Qui sommes-nous?

Originaires de la région du Jorat, nous sommes des épicuriens passionnés par la recherche de traditions ancestrales et par l’envie de découvrir de nouvelles saveurs.

Notre équipe

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Notre philosophie:

- Pas d’agents conservateurs ni de sel nitrité

- Des matières premières de qualité exceptionnelle et de proximité (dans la mesure du possible)

- Recyclage des déchets. Le sel employé pour déshydrater nos produits est réutilisé pour l’alimentation du bétail

- Nos saumons sont présentés sur des planchettes en bois suisse, sérigraphiées dans un atelier protégé accueillant des personnes handicapées.

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