Saumon d'Ecosse - Le filet
Saumon d’Écosse fumé (élevage)
Conditionnement:
- Filet entier, environ 650gr.
- ½ filet, environ 300 gr.
11.00 CHF
prix au 100gr.
Saumon d'Ecosse - Tranché
Saumon d’Écosse fumé (élevage)
Conditionnement:
- Planchette de 100 gr.
- Planchette de 150 gr.
- A la coupe, selon vos désirs
14.00 CHF
prix au 100gr.
Saumon d'Ecosse - Portion pâtes
Saumon d’Écosse fumé (élevage)
Débité en dés, prêt à l'emploi pour la réalisation de pâtes au saumon.
Conditionnement:
- Portion de 250 gr.
- Congelé
5.00 CHF
prix au 100gr.
Saumon d'Ecosse - A Cuire
Pavé de saumon d'Ecosse frais (élevage), légèrement fumé, dans son sachet cuisson.
6.00 CHF
prix au 100gr.
Saumon d'Ecosse - Mariné
Saumon d'Ecosse (élevage), mariné (Gravlax)
Conditionnement:
- Planchette de 100 gr.
- A la coupe, selon vos désirs
14.00 CHF
prix au 100gr.
quiche au Saumon d'Ecosse
Conditionnement:
- Paquet de 2 pièces
- Congelé
7.50 CHF
le paquet
Saumon d'Alaska - le filet
Saumon sauvage d'Alaska (Sockey) fumé
14.00 CHF
prix au 100gr.
SAUMON D'ALASKA - TRANCHÉ
Saumon sauvage d'Alaska (Sockey) fumé
Conditionnement:
- Planchette de 80 gr.
- A la coupe, selon vos désirs
14.40 CHF
prix au 80gr.
SAUMON D'ALASKA Violine & Or
Saumon sauvage d'Alaska fumé, élaboré avec le Monde des Epices à Payerne.
Finition: Poivre Violine & Or
Conditionnement:
- Planchette de 80 gr.
- A la coupe, selon vos désirs
18.00 CHF
prix au 80gr.
FERA
Filet de féra du lac Léman, fumé à froid.
Finition: poivre Sichuan, coriandre et whisky
Produit du Terroir Vaudois
RUPTURE DE STOCK
9.00 CHF
prix au 100gr.
Perche Fumée
Filet de perche Suisse, Valperca VS. Elevé dans l'eau de la montagne du Löetchberg, fumé à froid.
Finition: poivre Sichuan,coriandre et whisky.
Conditionnement:
- Emballage de 100 gr.
18.00 CHF
prix au 100gr.
Perche Marinée
Filet de perche Suisse, Valperca VS. Elevé dans l'eau de la montagne du Löetchberg.
Mariné à la feuille de bananier, gingembre & citronelle.
Conditionnement:
- Emballage de 120 gr.
18.00 CHF
prix au 120gr.
Truite
Filet de truite Suisse, fumé
Finition: poivre et whisky.
8.00 CHF
prix au 100gr.
Tartare de Saumon d'Ecosse
Conditionnement:
- Portion de 200gr
- Congelé
12.00 CHF
la portion
