Mousse

Mousse de saumon, sur commande

 

Mousse composée de filets de saumon d'écosse fumé à froid, agrémentée de crème entière

13.00 CHF

Les 6 pièces

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25.00 CHF

Les 12 pièces

Mousse de féra, sur commande

 

Mousse composée de filets de féra du lac Léman fumé à froid, agrémentée de crème entière

13.00 CHF

Les 6 pièces

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25.00 CHF

Les 12 pièces

Mousse de perche, sur commande

 

Mousse composée de filet de perche Suisse, Valperca VS. Elevé dans l'eau de la montagne du Löetchberg, fumé à froid, agrémentée de crème entière

13.00 CHF

Les 6 pièces

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25.00 CHF

Les 12 pièces